电磁流量计显示瞬时流量一直为零的原因可能包括：

1、介质不导电：电磁流量计的测量原理基于法拉第电磁感应定律，要求被测介质必须是导电的。如果介质不导电，如石油类油制品或有机溶剂等，电磁流量计将无法正常工作。

2、管道内流量不是满管状态：满管测量有利于流量的稳定，如果管道内流量不足，可能会导致水面不稳或出现水花气泡，从而影响电磁流量计的准确测量。

3、电磁流量计管道内没有流量：如果管道内确实没有流动的介质，电磁流量计自然无法检测到瞬时流量。

4、电极被覆盖，和液体不接触：长时间使用后，电磁流量计的电极表面可能被非导电的污垢覆盖，导致电极与液体无法正常接触，进而影响测量。

5、流量小于表头内设定的流量切除下限：如果实际流量低于电磁流量计表头内设定的流量切除下限，可能会导致瞬时流量显示为零。

6、表头内参数设置不正确：错误的参数设置也会导致电磁流量计无法正确检测和显示瞬时流量。

7、传感器损坏：如果电磁流量计的传感器损坏，也会导致无法检测到瞬时流量。

避免问题的措施包括：

确保被测介质导电，并符合电磁流量计的测量要求。

确保管道内流量为满管状态，以避免因流量不稳定或存在气泡而影响测量。

定期检查和维护电磁流量计的电极，避免其被污垢覆盖。

正确设置电磁流量计的参数，包括流量切除下限等。

定期检查和更换损坏的传感器，以确保其正常工作。

通过上述措施，可以有效避免电磁流量计显示瞬时流量一直为零的问题。